1- Zaczynamy od dokładnego umycia owoców, najlepiej szczoteczką, aby usunąć wszelkie pozostałości, które mogłyby zepsuć naszą przystawkę. Zalecam, aby w miarę możliwości używać owoców ekologicznych. Trochę trudno je znaleźć, ale dzięki tej zmianie smak jest zupełnie inny.
Aby mieć pewność, że owoce są czyste, możesz umieścić je w pojemniku z dużą ilością wody, octem i sokiem z cytryny i odstawić na noc. W ten sposób mamy pewność, że wszystkie bakterie zostaną usunięte ze skorupy.
2- Po oczyszczeniu odcinamy skórkę i kroimy ją w paski (tyle, aby zmieściły się w gąsiorku).
3- Włóż skórkę do gąsiorka, dodaj alkohol i wodę, zamknij korkiem i dobrze wstrząśnij.
4- Po wymieszaniu dodaj cukier, goździki i rozmaryn. Dobrze się kryjemy.
5- Teraz czas na cierpliwość. Należy pozostawić do maceracji na okres od 30 do 45 dni w ciemnym i chłodnym miejscu. Pamiętaj tylko, żeby raz w tygodniu potrząsnąć miksturą przez kilka minut.
6- Po kilku dniach filtrujemy płyn, aby usunąć skórki i inne składniki. Zalecam dwukrotne przefiltrowanie w celu uzyskania lepszego rezultatu.
I to wszystko, tak łatwo możesz przygotować domową gancię. Kolejną radą, jaką mogę ci dać, jest to, że im więcej dni będziesz marynować, tym lepiej. Najlepiej zrobić to na początku zimy, a latem lub w upalne dni przefiltrować, by uzyskać jak najwięcej korzyści.
Jeśli podobał Ci się ten artykuł, pamiętaj, że na naszej stronie znajdziesz mnóstwo podobnych przepisów, które mogą Ci się spodobać!
