Jeśli natomiast chcemy zatrzymać je na około tydzień, praca, którą należy wykonać, jest podobna, trzeba jednak wykonać jedną prostą czynność dodatkową. Tak naprawdę, małym nożykiem powinniśmy usunąć ostatnią część truskawki, czyli zielony kępkę. W tym momencie możemy odwrócić je do góry nogami i włożyć bezpośrednio do pojemnika przykrytego arkuszem papieru chłonnego, a następnie ponownie zamknąć i włożyć do lodówki. Jeśli zastosujemy się do tej procedury, prawdopodobnie będziemy potrzebować kilku pojemników, a nie tylko jednego.
Przez dwa tygodnie
Jeśli natomiast chcemy zachować je jak najdłużej, jest jeszcze inny sposób, aby tego dokonać. Weź dużą miskę i wlej do niej 600 ml wody. W tym momencie dodajemy 100 ml octu i dokładnie mieszamy. Teraz wyjmujemy truskawki i przekładamy je do durszlaka. Zanurzmy go w roztworze i pozostawmy na co najmniej 5 minut. Po upływie określonego czasu podnieś durszlak i odcedź nadmiar wody. Teraz rozłóżmy na stole arkusz papieru chłonnego i połóżmy na nim truskawki. Pozostaw je do wyschnięcia w ten sposób na kilka godzin. Następnie umieszczamy truskawki w zwykłym słoiku, tym razem unikając ich nakładania się i umieszczając pomiędzy warstwami truskawek zwykłą kartkę papieru chłonnego. Teraz możemy włożyć go z powrotem do lodówki!
