Jak przygotować flaki w stylu kreolskim: Klasyczny przepis babci!
Po namoczeniu flaki należy opłukać i włożyć do garnka z zimną wodą. Dodaj liść laurowy i gotuj na średnim ogniu przez kilka godzin, aż będzie miękki. W razie potrzeby dolewaj bulionu, aby utrzymać odpowiednią ilość płynu w garnku.
W międzyczasie obierz cebulę, pomidory, paprykę, marchewkę i ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę.
Na osobnej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i dodaj cebulę. Smażyć przez kilka minut, następnie dodać pomidory, paprykę i marchewkę. Smażyć, aż warzywa będą miękkie i złociste.
Dodaj podsmażone warzywa do garnka z flakami i wszystko dokładnie wymieszaj. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez kilka minut, w razie potrzeby dodając bulion.
Na koniec dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie. Posyp flaki z ziemniakami posiekaną natką pietruszki i startym serem i gotuj, aż ser się rozpuści.
Podawaj na gorąco, posypując wierzch odrobiną papryki dla uzyskania dodatkowego smaku.
Gotowy! Już teraz możesz cieszyć się pysznym i klasycznym przepisem na flaki w stylu kreolskim.
