4. Zawiń w suchy papier lub serwetkę
Dokładnie osusz szczypiorek i owiń go w papier lub serwetki. Umieść je w szczelnym worku lub pojemniku i przechowuj w lodówce. Papier pochłania wilgoć i zapobiega gniciu i powstawaniu plam.
5. Przechowywanie w zamrażarce
Umyj je, osusz i pokrój w plasterki. Przechowuj je w pojemnikach Tupperware lub plastikowych torebkach w zamrażarce. Kiedy tylko będziesz tego potrzebować, wyjmij tylko tę ilość, którą zamierzasz wykorzystać, nie rozmrażając wszystkiego. Zachowują smak i konsystencję przez wiele miesięcy.
Dodatkowe wskazówki
-
- Zawsze używaj świeżej, jędrnej cebuli.
-
- Unikaj kontaktu górnej części rośliny z wodą.
- Jeśli zamrażasz porcje, opisz pojemniki.
- Nie mieszaj zielonej cebulki z warzywami o silnym zapachu w lodówce.
Wniosek
Stosując te proste techniki, możesz zachować świeżość, smak i gotowość szczypiorku przez cały rok, oszczędzając w ten sposób czas i pieniądze przeznaczane na codzienne gotowanie.
