Ziemniaki umyj i gotuj w osolonej wodzie przez około 25 minut.
Następnie odcedź je i obierz.
Pokrój ziemniaki w plasterki o grubości około 1/2 cm.
W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę ziemniaków, połowę plasterków szynki, następnie polej sosem pomidorowym i posyp parmezanem.
Dodaj kolejną warstwę ziemniaków, szynkę, sos pomidorowy i parmezan.
Na koniec połóż warstwę ziemniaków i zalej je pozostałym sosem pomidorowym, a następnie posyp resztą parmezanu.
Następnie piecz zapiekankę w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
