-
Umytą miętę (wraz z łodygami) zalej wrzącą wodą, przykryj garnek pokrywką i odstaw na 24 godziny, aby się zaparzył. Jeżeli w pomieszczeniu jest gorąco, lepiej włożyć go do lodówki.
-
Następnego dnia przecedź napar przez sito.
-
Płyn wlać do rondla, dodać cukier i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając.
-
Kiedy syrop zacznie wrzeć, dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez kolejne 60–90 minut.
-
Gorący syrop przelać do wyparzonych słoików lub butelek. Na początku będzie płynny, ale po ostygnięciu zacznie gęstnieć.
Wskazówka: Ten syrop można przechowywać w chłodnym miejscu przez całą zimę!
