Kremowa konsystencja: Zmiksuj zupę częściowo lub całkowicie, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Opcja pikantna: Dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub wędzonej papryki, aby uzyskać ostrzejszy smak.
Bez ziemniaków: aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp je kalafiorem lub białą fasolą.
Zalety tej zupy
Wspomaga trawienie: dzięki zawartości błonnika w warzywach zupa ta jest łagodna dla żołądka i pomaga wyeliminować toksyny.
Nawadniający i lekki: bogaty w wodę i niskokaloryczny, idealny jako element zbilansowanej diety.
Wzmacnia układ odpornościowy: Witaminy i minerały zawarte w warzywach wzmacniają układ odpornościowy, zwłaszcza zimą.
Przeciwzapalne: Czosnek, seler i por znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych i detoksykujących.
Wskazówki i wariacje
Dodaj białko: Aby posiłek był bardziej sycący, dodaj soczewicę, ciecierzycę, grillowane tofu lub rozdrobnionego kurczaka.
Wersja pikantna: Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj pieprz cayenne, wędzoną paprykę lub starty imbir.
Aby uzyskać bardziej kremową zupę: Dodaj łyżkę śmietanki kokosowej lub odrobinę mleka migdałowego, by uzyskać gładką konsystencję.
Idealny dodatek: Podawać z tostami z mąki pełnoziarnistej, tostami z awokado lub lekkim quiche.
Zastosowanie
Ten przepis na domową zupę warzywną jest świetnym sposobem na przestrzeganie zdrowej i zbilansowanej diety. Można je spożywać przez cały rok, dostosowując je do pory roku i dostępnych składników. Łatwy do strawienia i pełen smaku, doskonale nadaje się na ciepły posiłek.
