Ta domowa zupa warzywna to prawdziwe lekarstwo dla organizmu! Bogaty w błonnik, witaminy i minerały, doskonale rozgrzewa ciało i łagodzi żołądek. Lekkie, zdrowe i pożywne, można się nim cieszyć o każdej porze dnia.
Składniki (dla 4–6 osób)
Do zupy:
1 cebula, posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
2 pory, posiekane
2 łodygi selera, posiekane
1 marchewka, pokrojona w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w
kostkę 1 cukinia
, pokrojona w kostkę 2 ziemniaki , pokrojone w kostkę 2
ząbki czosnku, posiekane
1 litr bulionu warzywnego (lub wody + kostka rosołowa)
1 puszka obranych pomidorów (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub bazylia, do dekoracji
Instrukcje
1. Podsmaż warzywa
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
Kontynuuj na następnej stronie
