Instrukcje:
Zagotuj hibiskus:
Umieść kwiat hibiskusa w doniczce i zalej 1 ½ szklanki wody.
Dodaj goździki i laskę cynamonu.
Gotować na średnim ogniu, aż woda się zagotuje, następnie gotować przez około 10 minut. Pomoże to wydobyć smak hibiskusa i przypraw.
Odcedź mieszankę:
Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij ją z ognia i przecedź, aby oddzielić kwiat hibiskusa, goździki i cynamon. Pozostały płyn zachowaj (jest to woda z hibiskusa z przyprawami).
Przygotowanie żelatyny:
Do małego pojemnika włóż torebkę żelatyny bez dodatków smakowych i dodaj odrobinę gorącego płynu z hibiskusa (około ½ szklanki). Dobrze rozpuść i odstaw na około 5 minut, aby żelatyna się nawodniła.
Rozpuść cukier:
Wlej płyn z hibiskusa (około 3 i 1/2 szklanki) z powrotem do garnka i podgrzej na średnim ogniu.
Dodaj cukier (ilość dostosuj do smaku) i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Wymieszaj żelatynę z wodą hibiskusową:
Kiedy płyn z hibiskusa będzie gorący, dodaj uwodnioną żelatynę i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Zamrażać:
Wlej mieszankę do foremki na żelatynę i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez kilka minut.
Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, lub do momentu całkowitego stężenia żelatyny.
Podawać:
Gdy żelatyna stężeje, możesz ostrożnie wyjąć ją z foremki.
Jeśli chcesz, przed podaniem dodaj odrobinę soku z cytryny, aby nadać potrawie świeży smak.
I to wszystko! Teraz masz super aromatyczną i pyszną galaretkę z hibiskusa z goździkami. Można podawać ze świeżymi owocami lub delektować się nim bez dodatków.
