Owoce chłodzone lub mrożone
Jabłka, pomarańcze i gruszki można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni, natomiast banany i winogrona należy przechowywać w temperaturze pokojowej.
Jeśli zdecydujesz się na suszone owoce, zwróć uwagę na ilość dodanego cukru i całkowitą liczbę kalorii. Orzechy są wysokokaloryczne i często zawierają dodany cukier, dlatego najlepiej jeść je z umiarem.
Istnieją również metody konserwowania owoców, które pozwalają zachować ich wartości odżywcze i przedłużyć ich termin przydatności do spożycia. Na przykład owoce można zamrozić do późniejszego wykorzystania. Mrożone owoce idealnie nadają się do przyrządzania koktajli, smoothie i lodów, a także do gotowania deserów.
Suszone owoce Orzechy
, takie jak śliwki, figi i morele, można suszyć na słońcu lub w piekarniku w niskiej temperaturze, aby dłużej zachowały świeżość.
Istnieją również metody konserwowania owoców, które pozwalają zachować ich smak i wartości odżywcze. Owoce można oczywiście, jak już wspomnieliśmy, suszyć na słońcu, by uzyskać ich skoncentrowaną i bardzo smaczną wersję, albo piec w niskiej temperaturze.
Jak zachować świeżość truskawek przez 2 lata?
2 kg truskawek wkładamy do misek wypełnionych wodą i parzymy przez 5–10 minut, następnie truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Po umyciu słoiki napełniamy truskawkami, a następnie do każdego słoika wsypujemy dwie łyżki cukru.
2 kg truskawek umieszczamy w miskach wypełnionych wodą na 5–10 minut, następnie truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Po umyciu słoików napełniamy je truskawkami, po czym do każdego słoika wsypujemy dwie łyżki cukru.
Następnie słoiki napełnia się wrzącą wodą, zamyka pokrywką i doprowadza do wrzenia w garnku wypełnionym do połowy wodą. Gdy woda zacznie wrzeć, słoiki pozostawiamy na ogniu przez około 15 minut.
Po upływie tego czasu słoiki wyjmujemy z garnka, szczelnie zamykamy i stawiamy do góry dnem na powierzchni pokrytej ściereczką. Następnego dnia sprawdź, czy w słoikach nie ma powietrza i odstaw je do góry dnem w chłodne miejsce, z dala od światła. Dzięki temu pozostają nienaruszone nawet przez 2 lata.
