Zmiksuj miętę i cukier przy użyciu blendera ręcznego do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajko i miękkie masło i ubij ponownie.
Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj ciasto.
Dodaj drobno posiekaną gorzką czekoladę, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Uformuj ciasteczka wilgotnymi dłońmi i połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C.
