Aby w pełni wykorzystać wartości odżywcze łososia i ograniczyć ryzyko zanieczyszczeń, należy spożywać łososia tylko w rozsądnych porcjach, około 2–3 razy w tygodniu.
Zwróć uwagę na przygotowanie:
Przygotowanie pomaga ograniczyć ryzyko obecności toksyn w łososiu. Zaleca się gotowanie łososia, a nie jedzenie go na surowo, zwłaszcza gdy pochodzenie produktu jest niejasne, aby uniknąć szkodliwych skutków skażenia pasożytniczego lub bakteryjnego.
Unikaj łososia o nietypowym ubarwieniu:
Hodowany łosoś jest czasami sztucznie barwiony, aby stał się bardziej atrakcyjny. Konsumenci powinni zachować ostrożność w przypadku ryb o nietypowym, intensywnie różowym kolorze i wybierać produkty barwione naturalnie, bez dodanych barwników.
Skonsultuj się z dietetykiem:
Jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne lub szczególne schorzenia, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, który doradzi, jak bezpiecznie spożywać łososia i co jest odpowiednie dla Twoich indywidualnych potrzeb.
