Dlaczego niektórzy ludzie wolą usunąć żyłę?
Choć nie jest to niebezpieczne, żyłka może nadać krewetkom lekko gorzkawy smak lub ziarnistą konsystencję. Dla miłośników dobrego jedzenia może to oznaczać zmianę doznań smakowych. Dlatego w wielu restauracjach krewetki są już oczyszczone.
Na targowiskach można znaleźć również krewetki już oczyszczone. Wielu jednak woli kupić świeże krewetki i samemu je oczyścić, aby mieć pewność ich jakości i świeżości.
Jak łatwo usunąć czarne żyłki
Jeśli zdecydujesz się na samodzielne usunięcie żyły, możesz skorzystać z dwóch prostych metod:
- Metoda klasyczna : Obierz krewetkę i delikatnie pociągnij za ogon, aby usunąć żyłkę.
- Metoda wykałaczkowa : Zrób małe nacięcie na grzbiecie krewetki i za pomocą wykałaczki unieś i usuń żyłkę.
Te techniki są szybkie i gwarantują chrupiące, gotowe do przyrządzenia krewetki.
