Wartość odżywcza białka
Wartość odżywcza białka mierzona jest jakością zawartych w nim niezbędnych aminokwasów. Różne rodzaje żywności dostarczają różne ilości aminokwasów.
Produkty zwierzęce zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Soja, komosa ryżowa i produkty z nasion również zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Jednak niektóre białka roślinne nie mają żadnych korzyści; To jest jeden z aminokwasów.
W przypadku wegetarian i wegan: Muszą dobrze sklasyfikować żywność, którą zamierzają spożyć, aby móc ją spożywać w ciągu dnia; białka, których organizm potrzebuje codziennie.
Oto niektóre źródła białka:
- Tuńczyk.
- Soczewica.
- Groszek.
- Piersi z kurczaka.
- Chuda wołowina.
- Stek wołowy.
- Chuda wieprzowina.
- Ciecierzyca.
