Historia stojąca za tym nieodpartym przysmakiem
Wyobraź sobie deser łączący w sobie wykwintną dekadencję czekolady, chrupkość prażonych orzeszków ziemnych i delikatną kremowość idealnie zbalansowanego budyniu waniliowego. Ten deser czekoladowo-orzechowy bez pieczenia to coś więcej niż tylko słodka przekąska – to kulinarna podróż, która przekształca proste składniki w arcydzieło smaku i tekstury.
Składniki (jednostki amerykańskie i metryczne)
Do kremu:
4 żółtka
120 g (1/2 szklanki) cukru granulowanego
1 litr (4 szklanki) mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
80 g (2/3 szklanki) mąki kukurydzianej
40 g (1/2 szklanki) kakao w proszku
60 g (1/4 szklanki) masła, zmiękczonego
Do spodu i posypki:
250 g (9 uncji) ciasteczek lub herbatników graham
60 g (1/4 szklanki) roztopionego masła
80 g (3 uncje) mlecznej czekolady
100 g prażonych orzeszków ziemnych
50 ml (1/4 szklanki) śmietanki kremówki
Instrukcje krok po kroku
Aby przygotować krem:
Ubij żółtka z cukrem, aż będą puszyste.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając.
Dodaj cukier waniliowy i mąkę kukurydzianą.
Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając.
Dodaj kakao w proszku
. Gotować, aż zgęstnieje.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Kontynuuj na następnej stronie
