Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C (góra-dół). Następnie przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą lub kwadratową), smarując ją masłem i oprószając mąką.
Wymieszaj mokre składniki:
w dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanka stanie się puszysta i lekka. Następnie dodaj roztopione masło, śmietanę i esencję waniliową. Wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą.
Dodawanie suchych składników:
W oddzielnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Dodawanie owoców i czekolady:
Delikatnie wymieszaj owoce (mogą być świeże lub mrożone; jeśli używasz mrożonych, nie musisz ich rozmrażać przed dodaniem czekolady), posiekaj je i wymieszaj, jeśli wybierzesz tę wersję.
Gotowanie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 40–45 minut, aż ciasto wyrośnie i wierzch lekko się zarumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – patyczki powinny być suche po wyjęciu.
Chłodzenie i wyrastanie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło. Następnie odstaw ciasto na kratkę i piecz, aż całkowicie ostygnie. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem, aby uzyskać elegancki efekt.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Kontynuuj na następnej stronie
