Smażenie ziemniaków: Rozgrzej dużą ilość oleju w dużym garnku na średnio wysokim ogniu. Smażyć ziemniaki w małych partiach, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Odsączyć na papierze chłonnym.
Przygotowanie stosu: Na dużym talerzu zacznij układać frytki w stos, naprzemiennie warstwami polewając je sosem śmietanowym (który przygotujesz później).
Przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Podawanie: Po złożeniu wieży należy od razu ją podać.
Porady:
Olej: Używaj oleju roślinnego o wysokiej temperaturze dymienia, np. oleju słonecznikowego lub rzepakowego.
Sól i pieprz: Przed smażeniem dopraw ziemniaki solą i pieprzem do smaku.
Sos: Możesz dostosować sos do swoich potrzeb, dodając więcej świeżych ziół, np. koperek lub szczypiorek.
Prezentacja: Aby uzyskać bardziej efektowną prezentację, użyj wysokiego półmiska i udekoruj danie świeżymi ziołami lub odrobiną startego sera.
