🔥 Do smażenia (bardzo chrupiące):
Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Smażyć pieczarki partiami, aż do uzyskania złotego koloru (2–3 minuty z każdej strony).
Odsączyć na ręcznikach papierowych.
🌱 Pieczenie (wersja lżejsza):
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
Ułóż grzyby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Lekko spryskać olejem.
Piecz przez 20–25 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż będą złote i chrupiące.
Opcjonalnie: Udekoruj posiekaną natką pietruszki, dodatkową porcją parmezanu lub odrobiną soku z cytryny dla uzyskania większej wyrazistości.
Pomysły na sos do maczania:
Aioli czosnkowe
Pikantny majonez sriracha
Sos ranczerski lub serowy
Sos miodowo-musztardowy lub słodki sos chili
Chcesz zrobić to w wersji wegańskiej lub bezglutenowej? Mogę też zmodyfikować przepis. Daj znać, co czujesz! 😄
