Ten przepis na chleb serowy daje miękki, aromatyczny bochenek ze złotą, chrupiącą skórką i lepkim serowym środkiem. Połączenie sera cheddar, mozzarelli i parmezanu tworzy bogaty, wytrawny smak, który uzupełnia treściwą konsystencję chleba. Niezależnie od tego, czy podajesz go z makaronem, jako przekąskę czy sam, ten chleb serowy z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Ciasto rośnie powoli, pozwalając rozwinąć się smakom, a końcowe pieczenie daje piękny bochenek z lekkim, puszystym miąższem i serowym wykończeniem.
Czas przygotowania
Całkowity czas: 5-7 godzin
Czas aktywny: 1 godzina
Czas wyrastania: 3-5 godzin (pierwsze wyrastanie), 1-2 godziny (drugie wyrastanie)
Czas gotowania: 30-35 minut
Porcje: 8-10 kromek
Składniki
3 szklanki mąki uniwersalnej, plus dodatkowa do oprószenia
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki drożdży instant (lub aktywnych drożdży suchych)
1 ¼ szklanki ciepłej wody (około 95°F – 105°F)
¼ szklanki oliwy z oliwek
1 – 1 ½ szklanki startego sera (cheddar, mozzarella, parmezan lub ich połączenie)
Instrukcje
Kontynuuj na następnej stronie
