Krok 1: PRZYGOTUJ PUDEŁKO ZIEMNIACZANE
– W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane, posiekany boczek i starty ser cheddar. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
– Z powstałej masy formuj małe kulki (o średnicy ok. 3-4 cm).
Krok 2: Przykryj kulki
– Przygotuj trzy niskie pojemniki: jeden z roztrzepanymi jajkami, drugi z bułką tartą.
– Każdą kulkę puree ziemniaczanego zanurz najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
Krok 3: SMAŻENIE BOMBY
– Rozgrzej odpowiednią ilość oleju roślinnego w głębokim rondlu lub garnku o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu (około 180°C lub 350°F).
– Smaż puree ziemniaczane w partiach przez 3-4 minuty, aż będzie złote i chrupiące.
– Wyjmij kulki z oleju łyżką cedzakową i odsącz je na papierze.
Krok 4: PODANIE
– Podawaj puree ziemniaczane i bomby z boczkiem na gorąco. Można je podawać z ulubionym sosem (np. śmietanowym lub serowym).
