Bób jest bogaty w błonnik, białko i sole mineralne. Odkryj wszystkie korzyści zdrowotne i dowiedz się, dlaczego warto uwzględnić je w swojej diecie.
Bób ( Vicia faba) należy do najstarszych i najpopularniejszych roślin strączkowych w diecie śródziemnomorskiej. Są typowe dla wiosny . Można je znaleźć świeże od marca do czerwca, ale można je również jeść suszone, gotowane lub w postaci mączki. Smaczny i wszechstronny bób jest również koncentratem składników odżywczych korzystnych dla zdrowia .
Odkryjmy wspólnie wszystkie właściwości bobu i powody, dla których warto jeść go częściej.
🧬 Wartości odżywcze (w 100g świeżego bobu)
- Kalorie: 70 kcal
- Białko: 5,2 g
- Błonnik: 4,5 g
- Węglowodany: 12g
- Tłuszcz: 0,4 g
- Żelazo: 1,5 mg
- Potas: 330 mg
- Magnez: 33 mg
- Witamina C: 30 mg
- Kwas foliowy (B9): 180 µg
