Masz ochotę na smaczną, lekką i wegetariańską drugą potrawę ? W takim razie musisz spróbować tych bezmięsnych pulpecików z cukinii , prostych w przygotowaniu i o nieodpartym smaku! Wystarczą 3 cukinie, jajka, ser i bułka tarta, aby przygotować idealną potrawę dla dorosłych i dzieci, którą można delektować się w piekarniku lub na patelni. Idealne na lekką kolację lub oryginalną przystawkę, są również świetnym sposobem, aby zachęcić maluchy do jedzenia warzyw.
Składniki (na około 15 klopsików)
3 średnie cukinie
2 jajka
80 g startego sera (grana lub parmezan)
4 łyżki bułki tartej (plus więcej do panierowania)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany (opcjonalnie)
Siekana pietruszka do smaku
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek extra vergine do gotowania
Przygotowanie krok po kroku
