Składniki:
300 g mozzarelli (lub innego sera o włóknistej strukturze, np. gouda lub cheddar)
200 g chorizo (pikantne kiełbaski, dostępne w większych supermarketach w Polsce, np. Lidl, Biedronka)
4 tortille kukurydziane lub pszenne
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku (opcjonalnie, dla smaku)
Świeża kolendra lub pietruszka (do dekoracji)
Etapy przygotowania:
Przygotowanie chorizo:
Zdejmij skórkę z chorizo i pokrój lub pokrusz kiełbasę na małe kawałki. Rozgrzej masło na patelni i smaż chorizo przez 5 minut, aż będzie chrupiące i uwolni aromat. Dodaj posiekany czosnek do smaku i smaż przez kolejną minutę.
Rozpuść ser:
Kontynuuj na następnej stronie
