1. Cytryna: sojusznik w walce z cukrem we krwi
- Zawartość węglowodanów : tylko 1-2%.
- Zalety : Bardzo niski indeks glikemiczny sprawia, że jest to idealny wybór dla osób cierpiących na cukrzycę.
- Wskazówka : Aby zmniejszyć ogólny wpływ na poziom glukozy we krwi, dodawaj do posiłków i napojów sok z cytryny.
2. Rabarbar: Niska zawartość węglowodanów, wysoki smak
- Zawartość węglowodanów : Mniej niż 5%.
- Zalety : Dzięki swojemu pikantnemu smakowi i niskiemu wpływowi na poziom cukru we krwi, doskonale nadaje się do kompotów i deserów.
- Uwaga : Ogranicz spożycie tego produktu, jeśli masz skłonność do tworzenia się kamieni moczowych ze względu na zawartość kwasu szczawiowego.
3. Awokado: owoc bogaty w dobre tłuszcze
- Zawartość węglowodanów : Mniej niż 5%.
- Korzyści : Awokado jest bardzo bogate w zdrowe tłuszcze, dobre dla serca, a ponadto zawiera mało cukru.
- Pomysły na przygotowanie : Można dodawać do sałatek, koktajli lub używać jako zamiennika tłuszczu w przepisach na wypieki.
4. Czerwone owoce: skarbnica składników odżywczych
- Zawartość węglowodanów : Około 6%.
- Korzyści : Czerwone owoce (truskawki, maliny, borówki itp.) są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i witaminy. Mają niski wskaźnik glikemiczny.
- Pomysły na spożycie : Spożywaj je na świeżo jako przekąskę, w jogurtach lub jako coulis, z cukrami o niskim indeksie glikemicznym.