Te chrupiące krokiety ziemniaczane i parmezanem to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska lub przystawka. Te krokiety z miękkim, serowym nadzieniem ziemniaczanym, chrupiącą bułką tartą na zewnątrz i nutą pikantności z pewnością zrobią furorę. Świetnie sprawdzą się na przyjęciu, jako dodatek do dania głównego lub po prostu jako smaczna przekąska.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Składniki:
2 średnie ziemniaki, obrane i ugotowane
1 jajko
¼ szklanki startego parmezanu
2 łyżki mąki uniwersalnej
1-2 cebulki dymki, posiekane
½ szklanki bułki tartej
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
½ łyżeczki
papryki Oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje:
1. Przygotuj ziemniaki:
Obierz ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie, około 15 minut. Odcedź ziemniaki i rozgnieć je w dużej misce.
Wymieszaj składniki:
Do puree ziemniaczanego dodaj starty parmezan, mąkę, szczypiorek, sól, czarny pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj.
Rozbij jajko i dodaj je do mieszanki. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i mieszanka będzie gładka.
3. Uformuj krokiety:
Weź małe porcje mieszanki ziemniaczanej i uformuj z nich owalne lub okrągłe kotlety, wielkości piłeczki golfowej.
Obtocz każdy krokiet w bułce tartej tak, aby równomiernie go pokryć.
4. Smażenie krokietów:
Kontynuuj na następnej stronie
