👨🍳 Przygotowanie:
Przygotowanie warzyw
Obierz marchewkę i cebulę. Marchewkę pokroić w plasterki, seler na małe kawałki, a cebulę w plasterki. Jarmuż umyj i posiekaj.
Zrumień
W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
Gotowanie zupy
Dodaj marchewkę, seler, przyprawy (kurkumę, imbir, sól i pieprz) i bulion.
Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez 20–25 minut.
Dodaj jarmuż
Dodaj jarmuż pod koniec gotowania, odstaw na kolejne 5 minut. Kapusta powinna być miękka, ale nie rozgotowana.
Sposób podania
Podawać na gorąco z odrobiną soku z cytryny, aby wzmocnić efekt detoksykacji.
🍋 Wskazówka: Zupę tę idealnie nadaje się do spożywania przez 3 dni, dwa razy dziennie (na lunch i kolację), w towarzystwie świeżych owoców lub naparów detoksykujących.
