Rozpuść kawę rozpuszczalną w zimnej wodzie i dodaj cukier puder. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

Do miski wlej zimną śmietanę i ubij ją mikserem, aż stanie się miękka.

Stopniowo dodawaj mieszankę kawową do śmietanki, cały czas ubijając, aż mieszanka stanie się kremowa i piankowata .

Przelej spumone do filiżanek lub szklanek i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę .

Przed podaniem można ozdobić gorzkim kakao, kawałkami czekolady lub ziarnami kawy .

Pyszne wariacje

Pumone z kawą i czekoladą : do mieszanki dodaj kawałki gorzkiej czekolady.

Mus kawowy bez śmietanki : aby uzyskać lżejszą (ale mniej kremową) wersję, użyj ubitych białek.

Alkoholowy kawowy spumone : Dodaj łyżeczkę likieru kawowego lub amaretto, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.

Spumone kawowe to idealny deser, gdy dysponujesz niewielką ilością czasu, ale nie chcesz rezygnować z czegoś dobrego i domowego. Kremowy, pachnący i bardzo prosty w przygotowaniu, zachwyci każdego już od pierwszej łyżeczki.