Większość warzyw jest bogata w minerały, przeciwutleniacze, błonnik i zawiera wiele składników odżywczych. Niektórzy jednak jedzą je z dodatkiem sosów i dressingów, aby poprawić ich smak.
Sosy sałatkowe dostępne w sprzedaży zawierają olej sojowy i syrop kukurydziany (fruktozę). Zamiast tego rozważ przygotowanie sosów z oliwą z oliwek, octem i przyprawami.
Najważniejsze punkty:
Sosy dostępne w sprzedaży zawierają szkodliwe składniki, takie jak syrop kukurydziany (fruktoza) i olej sojowy.
7. Soki owocowe:
Soki owocowe uważa się ogólnie za napoje zdrowe. Nie zaleca się jednak spożywania komercyjnych soków owocowych, ponieważ zawierają one aromatyzowaną wodę, substancje chemiczne i cukier. Co więcej, nawet naturalne soki owocowe należy spożywać z umiarem.
Według Nathalie Jobin, dietetyczki i kierowniczki projektu w Human Nutrition Reference Center na Uniwersytecie w Montrealu, „wadą naturalnego soku jest to, że zawiera mało błonnika, przez co jest mniej sycący niż świeże owoce, które dostarczają błonnika i sytości, a zajmują miejsce w żołądku”.
Należy pamiętać, że zawartość cukru w sokach owocowych jest bardzo podobna do zawartości cukru w napojach gazowanych. Aby schudnąć, jedz owoce i unikaj picia soków.
Najważniejsze punkty:
Soki owocowe zawierają dużo cukru i mało błonnika, co zachęca ludzi do spożywania jeszcze większej ilości cukru.
8. Napoje dietetyczne:
Wiele osób myśli, że napój dietetyczny to zdrowa alternatywa dla zwykłych napojów, pozwalająca ograniczyć spożycie cukru… Co jest całkowitą nieprawdą! W rzeczywistości badania naukowe pokazują, że napoje te mogą powodować problemy zdrowotne i nie sprzyjają utracie wagi. Według dr Ankura Vyasa, który przeprowadził badanie na University of Iowa, „Kobiety, które spożywają co najmniej dwie napoje dietetyczne dziennie, są o 30% bardziej narażone na wystąpienie zdarzenia sercowo-naczyniowego (udar lub zawał serca), a 50% z tych kobiet prawdopodobnie umrze z powodu choroby związanej z tymi problemami”.
Najważniejsze punkty:
Napoje dietetyczne zaliczają się do tzw. żywności „dietetycznej”, która powoduje tycie. Nie zawierają cukru, ale mogą pobudzać apetyt i powodować choroby układu krążenia.
