Chrupiące, pikantne i och-tak-pyszne! Te marynowane marchewki są koniecznością!

1. Umyj i opłucz trzy 2-filiżankowe słoiki do przetworów i pokrywki.
2. Obierz marchewki i pokrój w słupki o szerokości około 1/2 cala i długości 4 cali.
3. Postaw garnek z wodą na tyle dużą, aby utrzymać marchewki na wysokim ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj słupki marchewki. Gotuj przez 3 minuty, a następnie odcedź marchewki i umieść je w misce z bardzo zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
4. W innym garnku wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, nasiona kopru i pieprz. Postaw na wysokim ogniu i doprowadź do wrzenia, a następnie wyłącz palnik.
5. Rozłóż blanszowane słupki marchewki i ząbki czosnku między trzy słoiki, ściśle układając marchewki. Zalej marchewki gorącą solanką, pozostawiając 1/2 cala wolnej przestrzeni u góry słoików.
6. Załóż pokrywki na słoiki, a następnie odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu słoików przenieś je do lodówki. Ogórki będą gotowe do spożycia w ciągu 48 godzin. Wystarczy na trzy 2-kubkowe słoiki, przepis można łatwo powielać.